< Forrige		Næste >

 

(3 - 4 pers.)

---

10 - 12 tynde pandekager
Fyld
500 g hakket oksekød
2 løg
1 peberfrugt i tern
250 g champignon
50 g smør eller margarine
ca. 1½ dl tomatketchup
salt og peber
1 - 2 fed hvidløg (kan udelades)
1 tsk. basilikum

Til gratinering 1 - 2 dl reven ost


Fremgangsmåde

• Pil og hak løgene.

• Rens champignon og skær dem i skiver.

• Smelt fedtstoffet og brun kød, løg og peberfrugter heri.

• Tilsæt champignon og lad dem riste med.

• Tilsæt tomatketchup og krydr med salt, peber, evt. hvidløg og basilikum.

• Lad retten simre ca. 15 minutter.

• Fordel fyldet på pandekagerne.

• Rul dem sammen og læg dem side om side i et smurt ovnfast fad.

• Drys med reven ost.

• Gratiner pandekagerne ca. 20 min. ved 200 grader.

Giv en skål salat og gerne flutes til.


Dette er en ret som jeg tror børnene vil blive helt vilde med.