(4 pers.)

400 – 500 g tynde (som løv) skiver mørt oksekød (inderlår)
2 fed grofthakket hvidløg
1 lille glas perleløg
2 gulerødder
1 rød peberfrugt
1 bakke sukkerærter
1 dl portvin
1 smuldret bouillonterning
peber og evt. salt
olie

Fremgangsmåde

• Skær kødskiverne i strimler.

• Opvarm olien i en wok eller i en stor stegepande og lynsteg kød og hvidløg ad et par gange.

• Skyl og rens grønsagerne.

• Skær peberfrugten i strimler og gulerødderne i tynde stave og svits dem hurtigt sammen med smuldret bouillonterning i meget varm olie sammen med sukkerærterne.

• Tilsæt perleløg og kød og rør portvin i.

• Smag til med peber og evt. salt og varm godt igennem.

Serveres i wok eller pande med løse ris og salat.

Kommentarer

Navn *
Email (Til bekræftelse & Svar)
URL
Billedekode   
ChronoComments by Joomla Professional Solutions

Tilføj kommentar