< Forrige		Næste >

(4 pers.)

2 poser = 250 g parboiled ris
500 g flanksteak
2 løg
1 fed hvidløg
1 gul peberfrugt
3 spsk. olivenolie
2 rosmarinstilke
5 dl fløde
2 spsk- dijonsennep

Fremgangsmåde

• Flanksteak skæres i strimler.
• Løget pilles og skæres i både.
• Hvidløg pilles og hakkes fint.
• Peberfrugten skylles, halveres, renses for kerner og snittes i strimler.
• Risene tilberedes efter pakningsanvisningen.
• I mellemtiden varmes olivenolien op på en pande.
• Oksekødsstrimler, løg og rosmarin svitses i ca. 1 min.
• Hvidløg og peberfrugt tilsættes og steger med i ca. 2 minutter.
• Fløde og sennep tilsættes og koges let, indtil saucen bliver tyk.
• Der smages til med salt og peber.
• Risen serveres til.

Tip

• Opskriften kan ændres ved at tilsætte sød sennep og creme fraiche istedet for dijonsennep og fløde.