500 g hakket oksekød
1 æg
½ tsk. salt
1 tsk. peber
1 dl færdigkogte ris (evt. en rest)
2 spsk. rasp
smør
1 potte persille (hakket)
70 g tomat koncentrat
2 skiver serranoskinke

Tilbehør
Ca. 1½ kg kartofler
2-3 spsk. olivenolie
groft salt, 1 ps.
rosenkål (frosne)

Tilbehør Tomatketchup

Fremgangsmåde

• Opvarm ovnen til 180°.

• Kog ris efter anvisningen i 1¾ dl vand tilsat et nip salt og afkøl en smule.

• Bland med kød, æg, salt, peber og rasp.

• Smør en franskbrødsform og læg halvdelen af farsen heri.

• Bred derefter tomat over farsen i et jævnt lag.

• Drys persille ovenpå.

• Dæk med resten af farsen. Tryk det hele let sammen. Læg skinkeskiverne over.

• Bages midt i den varme ovn i ca. 45 min.

• Skrub kartoflerne og skær dem igennem på langs. Rids evt. snitfladen i tern. Pensl med olie og krydr med salt.

• Sæt kartoflerne i ovnen ved siden af kødet i ca. 40 min.

• Kog rosenkål efter anvisningen i vand tilsat salt.

Tilberedningstid Ca. 70 min., heraf arbejdstid ca. 25 min.

Kommentarer

Navn *
Email (Til bekræftelse & Svar)
URL
Billedekode   
ChronoComments by Joomla Professional Solutions

Tilføj kommentar