(4 pers.)

Ca. 800 g kalkunbryst
2 spsk. olivenolie
5 dl hønsebouillon
2 tsk. estragon
salt, peber
100 g Philadelphia naturel
lidt sovsekulør

Salat

4 gulerødder
1 porre
½ romainesalat
100 g saltede græskarkerner
100 g rosiner

Dressing

3 spsk. olivenolie
1 spsk. vand
2 spsk. citronsaft
2 tsk. honning
1 tsk. dijonsennep
salt, peber

Tilbehør 4 dl ris

Fremgangsmåde

• Tilbered ris efter anvisningen på emballagen.

• Skær kødet i grove tern. Dup det tørt. Brun det ad to omgange i olie i en gryde.

• Hæld derefter bouillon på og bring i kog.

• Tilsæt estragon, salt og peber.

• Dæmp varmen og lad det småsnurre under låg i 12-15 min., eller til kødet netop er mørt.

• Rør Philadelphia i og tilsæt lidt kulør.

• Smag til med krydderier.

Salat

• Skræl gulerødder og skær i tern.

• Rens porre og snit fint.

• Snit romainesalat.

• Bland grøntsagerne med kerner og rosiner.

• Rør dressingen sammen og bland i salaten.

Lad det trække for en kort stund.

Tilberedningstid Ca. 40 min., heraf arbejdstid ca. 40 min.

Kommentarer

Navn *
Email (Til bekræftelse & Svar)
URL
Billedekode   
ChronoComments by Joomla Professional Solutions

Tilføj kommentar