Næste >

(6 pers.)

2 kyllinger
2 dl vindruekerneolie

Marinade
½ l yoghurt naturel
1 stykke frisk ingefær (ca. 5 cm)
5 fed hvidløg
2 tsk. spidskommen
1 tsk. cayennepeber
2 tsk. salt

Tilbehør
ris kogt med rosiner og safran
brød
mango-chutney

Fremgangsmåde

• Del kyllingerne i kvarte.
• Bland yoghurt med fintsnittet ingefær, knuste hvidløgsfed og krydderier.
• Hæld marinaden over kyllingestykkerne og lad dem marinere i mindst 4 timer og gerne til næste dag.
• Tag kyllingestykkerne op og kom dem i et ovnfast fad.
• Kom olien over.
• Steg dem i ovnen ved 175 grader i 50 minutter.
• Pensl af og til med lidt af marinaden.
• Risene koges med rosiner og lidt safran (eller gurkemeje)