Hjem 
Opskrifter Fisk og skaldyr Bagt torsk med parmaskinke
Opskrifter Fisk og skaldyr Bagt torsk med parmaskinke
Opskrifter
Bagt torsk med parmaskinke
Tirsdag, 19. maj 2009 16:37 | 
Skribent: IT Bedste | 
| < Forrige | Næste > |
|---|
(4 pers.)
400g torskefilet
4 skiver parmaskinke (ca.50g)
8 kartofler (ca.600g)
3-4 rødbeder (ca.400g)
1 fed hvidløg
salt og peber
Pynt - reven peberrod
Fremgangsmåde
- Torskefileten skæres i 4 stykker.
- Hver stykke pakkes ind i en skive skinke.
- Fiskepakkerne bages i ca. 10 min. ved 200 grader på midterste ovnrille.
- Kartofler og rødbeder skrælles og skæres i mindre stykker.
- Rødbedestykkerne skal skæres meget små, så de bliver møre på samme tid som kartoflerne.
- Kartofler,rødbeder og hvidløg koges i usaltet vand i ca. 40 min.
- Grønsagerne moses til en grov mos med ½ - 1 dl af kogevandet, til konsistensen er passende.
- Mosen smages til med salt og peber.
Servering
Bagt torsk med parmaskinke og rødbedekartoffelmos serveres med reven peberrod og dampede grønne bønner.
Senest opdateret ( Tirsdag, 19. maj 2009 16:58 )
Kommentarer