< Forrige		Næste >

(4 pers.)

8 skiver stribet flæsk
1 lille dåse cocktailpølser
salt og peber
1 pakke frossen, helbladet spinat
50 g smør
250 g champignoner

Fremgangsmåde

• Sværen skæres af flæskeskiverne, og skiverne bankes let.
• Drysses med salt og peber, rulles sammen og ombindes eller holdes sammen med små kødpinde.
• De brunes i en gryde og steges derefter 3/4 - 1 time.
• Spinaten dampes i lidt smør og lægges i et ildfast fad.
• Cocktailpølserne og champignonerne ristes let.
• Flæskerullerne lægges oven på spinaten sammen med cocktailpølser og champignon.

Tip
Der kan serveres aspargeskartofler eller en anden god kartoffel til, hvis dette ønskes.