< Forrige		Næste >

(2 pers.)

200 - 250 g magert svinekød
1 spsk. honning
3 spsk. sojasauce
½ (ca. 200 g) savojkål, hvidkål eller kinakål, fintsnittet i tynde strimler
2 gulerødder, skåret i tynde 3 - 4 cm lange stave
1 porre, skåret i tynde strimler
3 stilke bladselleri, skåret i tynde strimler
3 dl (ca. 100 g) bønnespirer
1 spsk. raps- eller olivenolie
2½ dl grønsagsbouillon (vand+terning)
1 spsk. majsstivelse
salt og peber

Tilbehør Ris og evt. brød

Fremgangsmåde

• Rør honning og sojasauce sammen til en marinade.
• Skær svinekødet i tynde strimler.
• Læg kødet i en skål med marinaden, og sæt den i køleskab 1- 2 timer.
• Opvarm olien i en wok eller stor gryde.
• Steg kødet heri med marinaden.
• Tag kødstykkerne op.
• Steg gulerod, porre og bladselleri 3 - 4 minutter.
• Tilsæt kålen og steg grøntsagerne ganske kort.
• Tilsæt kød og bouillon.
• Kog bouillonen op.
• Udrør majsstivelsen i lidt koldt vand, og tilsæt den til den kogende ret.
• Smag til med sojasauce, salt og peber.
• Tilsæt bønnespirer.
• Kog retten 1 - 2 minutter.
• Server med ris og godt brød.
• Beregn ca. 1 dl rå ris pr. person og kog det efter anvisning på pakken/posen.

Lidt om...

• Asiatisk mad er noget af det sundeste i verden, fordi det udmærker sig ved et lavt indhold af fedt, masser af grøntsager og mindre kød end vi er vant til i Danmark.
• Alligevel smager det så utrolig godt.