< Forrige		Næste >

(4 pers.)

300 g Pasta Penne
500 g hakket svinekød 10 - 12%
1 æg
1½ dl letmælk
1½ dl havregryn
1 dl finthakket persille
1 finthakket løg
salt og peber

7 dl grønsagsbouillon
4 spsk. hvedemel
3 dl letmælk
½ - 1 spsk. oregano
15 g smør
salt og peber

2 løg
1 spsk. olie
500 g mellemfine ærter

Tilbehør: 4 skiver brød

Fremgangsmåde

• Pastaen koges efter anvisning på emballagen.
• Farsen røres grundig sammen.
• Farsen formes til små kugler og koges af to portioner i bouillon i en gryde.
• Kødbollerne tages op, når de er gennemkogte.
• Mel og mælk røres sammen og kommes i gryden.
• Saucen koges under omrøring i ca. 5 min.
• Oregano og smør kommes i.
• Saucen smages til med salt og peber.
• Saucen hældes over pastaen.
• Løgene skæres i tynde ringe.
• Olien varmes på en pande, og løgene steges bløde.
• Ærterne tilsættes og varmes igennem.
• Salt og peber drysses på.