Hjem 
Opskrifter Tilbehør Sauteret kål med karrystegte æbler, vindruer og mandler
Opskrifter Tilbehør Sauteret kål med karrystegte æbler, vindruer og mandler
Opskrifter
Sauteret kål med karrystegte æbler, vindruer og mandler
Søndag, 03. maj 2009 15:50 | 
Skribent: IT Bedste | 
| < Forrige |
|---|
(4 pers.)
1 lille hvidkål eller spidskål (ca. 500 g renset vægt)
2 spsk. olivenolie
½ tsk. fint salt
2 røde æbler
100 g vindruer uden sten
1 tsk. stødt karry
½ dl vand
25 g smuttede mandler
Fremgangsmåde
- Fjern kålens yderste blade, del den i kvarte på den lange led, skær stokken af og snit kålen.
- Varm halvdelen af olien på en pande og rist kålen i ca. 5 min., til den er mør og falder sammen.
- Tag kålen af varmen og læg den på et fad.
- Krydr med salt.
- Halver æblerne, fjern kernehusene og skær æblerne i tern.
- Halver vindruerne.
- Varm resten af olien på panden og svits karry, æbler og vindruer.
- Tilsæt vand og lad simre ca. 1 min., til vandet er fordampet.
- Hak mandlerne.
- Læg karrystegte æbler og druer på kålen og drys med mandler.
Meget fedtfattig, anbefalet af Hjerteforeningen, slankekost, diabeteskost
Anbefales til frikadeller lavet af hakket skinkekød. (Ovnstegt)
Senest opdateret ( Søndag, 03. maj 2009 15:57 )
Kommentarer