½ mellemstort blomkål (ca. 230 g renset vægt)

2 modne mangofrugter

250 g jordbær

1 bundt forårsløg

1 rød chili (gerne stærk)

½ dl sojasauce

½ dl citronsaft

2 spsk. ristet sesamolie

2 tsk. frisk, revet ingefær (eller 3 tsk. stødt ingefær)

1 potte frisk koriander

peber

Fremgangsmåde

• Del blomkålen i små buketter.

• Skræl mangofrugterne og skær dem i tern.

• Skyl og nip jordbærrene og halver dem.

• Snit forårsløgene.

• Vend blomkålen med mango, jordbær og forårsløg.

• Flæk chilien, skrab kernerne ud og hak chilien fint.

• Rør sojasauce med citronsaft, sesamolie, ingefær og chili.

• Vend dressing og frisk koriander i salaten og krydr med peber.

Kommentarer

Navn *
Email (Til bekræftelse & Svar)
URL
Billedekode   
ChronoComments by Joomla Professional Solutions

Tilføj kommentar