< Forrige		Næste >

(4 pers.)

---

2 små ananas
250 g jordbær
100 g grønne druer
2 ferskner

Marinade
4 spsk. sukker
1½ dl mousserende hvidvin
½ dl cognac

Tilbehør
Ca. ½ l vaniljeis

Fremgangsmåde

• Halver ananas.

• Grav forsigtigt kødet ud.

• Skær den tykke lamel fra.

• Skær ananas i terninger og læg i en skål.

• Halver jordbær og druer.

• Skær ferskner i terninger og læg det hele i skålen og bland forsigtigt sammen.

• Strø sukker over.

• Dryp vin og cognac over.

• Lad det trække i køleskabet i et par timer, sammen med ananasskallerne.

• Fordel frugten i skallerne og læg vaniljeis i kugler eller skiver over.

Server straks desserten


(Kan også laves uden at frugterne er marineret).

Skær de forskellige frugter i små stykker og fyld dem i den udhulede ananas.