(4 pers.)

½ kg forskellige rodfrugter
(f.eks. gulerod, kartoffel, persillerod, selleri, løg)
2 spsk. smør
1 l bouillon (vand+terning)
2 spsk. hakket persille
2 spsk. fintklippet purløg
(evt. salt og peber)

Tilbehør

• groft brød
• Man kan evt.koge lidt medister med i suppen.

Fremgangsmåde

• Snit rodfrugterne meget fint.
• Svits dem i smør i en gryde, uden at de tager farve.
• Hæld bouillon ved og lad suppen koge under låg i 20 min. - eller kortere hvis man ønsker sprøde grønsager.
• Smag suppen til og bland hakket persille og fintklippet purløg i.
• Server suppen med landbrød og evt. et lille stykke kogt medisterpølse.

Kommentarer

Navn *
Email (Til bekræftelse & Svar)
URL
Billedekode   
ChronoComments by Joomla Professional Solutions

Tilføj kommentar