Hjem 
Frugt og grønt Eksotisk grønt Shii-take
Frugt og grønt Eksotisk grønt Shii-take
Frugt og grønt
Shii-take
Fredag, 24. april 2009 21:51 | 
Skribent: IT Bedste | 
| < Forrige | Næste > |
|---|
Shii-take kommer oftest fra Japan.
- Herhjemmer kender vi dem også i tørret stand, nemlig som kinesiske svampe.
- Shii-take er på størrelse med en champingnon, men er mørkere og har finere lameller.
- Svampen har en blød og lidt sej konsistens, som gør at den ikke kan spises frisk.
- Den har en meget karakteristisk smag og kan være let bitter.
- Shii-take skal enten koges eller svitses, hvilket gør den meget lækker både i gryderetter og f. eks. flødestuvet.
Senest opdateret ( Mandag, 04. maj 2009 17:14 )
Kommentarer