(4 pers.)

3 spsk. olivenolie
1 sps. vineddike
salt, kværnet peber
evt.1-2 knuste hvidløgsfed
evt.½-1 tsk. dijonsennep
evt.½ dl finthakkede  krydderurter f.eks. persille,basilikum,løvstikke m.m.

Fremgangsmåde

• Pisk alle ingredienserne godt sammen til marinaden og vend den først i salaten lige inden serveringen.