< Forrige		Næste >

(Kagen kan skæres ud i ca. 16 stykker)

150 g smør
250 g sukker (3 dl)
3 æg
1 tsk. bagepulver
200 g hvedemel (4 dl)
3 - 4 æbler
2 tsk. kanel og 4 - 5 tsk. sukker
8 - 10 mandler

Fremgangsmåde

• Smør en bradepande eller en rund form der kan rumme 1½ liter, og drys den med rasp.
• Rør smør og sukker hvidt.
• Tilsæt ét æg ad gangen og rør rundt for hvert æg.
• Sigt mel og bagepulver i og rør det hele godt sammen.
• Hæld massen i formen.
• Skræl æblerne og skær dem i både.
• Rul disse i sukker og kanel og stik dem ned i dejen sammen med de smuttede, snittede mandler.
• Bag kagen ved svag varme, 200 grader i 30 - 40 minutter.

Bemærk! Kagen skal spises, mens den er frisk.

• Der kan evt. serveres creme fraiche eller flødeskum til.