< Forrige		Næste >

(Kagen kan skæres ud i ca. 20 stykker)

100 g hassel- eller valnøddekerner (2 dl)
50 g smør (1½ spsk.)
125 g sukker (1½ dl)
2 æg
½ tsk. bagepulver
100 g hvedemel (2 dl)
1 dl fløde eller mælk

Glasur og pynt

120 g flormelis (2 dl)
2 spsk. vand
8 - 10 hassel- eller valnøddekerner

Fremgangsmåde

• Smør en rund eller aflang form, som rummer ca. 1½ liter, og drys den med rasp.
• Knus/finthak nødderne og bland den med bagepulver og mel.
• Rør smørret blødt og tilsæt sukkeret efterhånden.
• Kom ét æg i ad gangen og rør dem godt sammen med smørret og sukkeret.
• Tilsæt melet med nødderne i, spæd op med fløden eller mælken og rør det hele sammen.
• Hæld dejen i formen.
• Bag kagen ved svag varme, 175 - 200 grader i 50 - 60 minutter.

Glasur

• Rør flormelis og vand sammen og smør glasuren på kagen.
• Pynt kagen med de finthakkede nødder.