< Forrige		Næste >

(Skæres ud i passende stykker)

2 æg
175 g sukker (2 dl)
¾ dl varmt vand
2 tsk. bagepulver
75 g hvedemel (1½ dl)
50 g kartoffelmel (¾ dl)

Fyld

1½ - 2 dl frugtmos, syltetøj eller gelé

Fremgangsmåde

• Pisk æg og sukker, til det er let og luftigt.
• Kom det varme vand i og fortsæt piskningen nogle minutter.
• Sigt melet og bagepulveret i på en gang og rør det hele godt sammen.
• Hæld dejen jævnt ud i papiret.
• Bag kagen i en meget varm ovn 250 - 275 grader i ca. 5 minutter eller til den er lysegul.
• Vend hurtigt kagen over på et stykke sukkerstrøet papir og træk det papir, den er bagt i, af.
• Fordel fyldet jævnt ud over kagen og rul den hurtigt sammen på langs.
• Lad kagen afkøle på papiret med sammenføjningen nedad.
• Fyldet skal være varmt og "tørt".

♥ Der kan evt. pyntes med flødeskum og krymmel (Choko eller farvet)