(Kan altså godt spises året rundt og ikke kun til jul.)

250 g mel
50 g smør
2 spsk. sukker
25 g gær
ca. ¾ dl mælk

Fyld

Æbler
Kanel
Sukker
(alle 3 dele er efter behov og smag)

Fremgangsmøde

• Smørret smuldres i melet.
• Gæren røres med lidt sukker, eller med den lunkne mælk, og hældes i melet.
• Dejen æltes og rulles ud til en aflang plade.
• På midten lægges æblesnitter, som overdrysses med kanel og sukker.
• I hver side af dejen skæres brede strimler på ca. 1 cm bredde og disse strimler flettes ind over æblerne.
• Fletværket smøres med æg eller mælk, og stangen bages i ovnen ved god varme - ca. 220 grader i ca. 20 minutter.