< Forrige		Næste >

(Kagen kan skæres ud i ca. 20 - 25 stykker)

100 - 125 g smør
200 g sukker (2 - 2½ dl)
3 æg
1 tsk. bagepulver
150 g hvedemel (3 dl)
½ dl friskpresset appelsinsaft
reven skal af 1 appelsin

Glasur

2 dl flormelis
2 spsk. appelsinsaft eller vand

Pynt

1 skrællet appelsin skåret i skiver eller delt i både.

Fremgangsmåde

• Smør en rund, glat form eller en bradepande, som rummer 1¼ liter, og drys den med rasp.
• Rør sukker og smør hvidt.
• Tilsæt ét æg ad gangen og rør godt rundt for hvert æg.
• Bland appelsinsaften og skallen i.
• Sigt mel og og bagepulver kom det i og rør det hele sammen.
• Hæld massen i formen.
• Bag kagen ved svag varme, 175 grader i ca. 45 minutter.
• Vend den ud af formen og lad den afkøle.
• Rør flormelis med appelsinsaft eller vand og smør glasuren på kagen.
• Pynt med appelsinskiver eller appelsinbåde.
• Strø hakkede mandler over.